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NOS PLATS
Plats Raw (Des entrées)
tomates, olives kalamata, roquette, champignons, avocat, sauce tomate, sauce noix de cajou14,00 EUR
Lentilles vertes, Lardons La Vie, Échalote, Persil plat, Huile olive/tournesol, Vinaigre de vin blanc10,00 EUR
Laitue romaine, Parmesan végétal (Gondino), Worcester (Biona), Crouton à l'ail, Poulet végétal12,00 EUR
Plats chauds
Fauxmage de noix de cajou, brocoli, champignons, râpé végétal.17,00 EUR
tomates, poivron rouge, oignons, sauce « bolognaise »15,50 EUR
Tomates sechées, avocat, aïoli, champignons, épinard, crêpes, salade kale, mélange de graines . - SANS GLUTEN15,00 EUR
Notre soupe change tous les jours. 8,00 EUR
fauxmage de noix de cajou, poireaux poêlés, lardons végétaux, noix, tomates cerises, mélange de graines, mesclun15,50 EUR
sauce de beurre de cacahuètes, fruits de season poélés, chantilly, confiture au fruits de season, glace à la vanille14,50 EUR
poulet végétal, crème de soja, estragon frais, moutarde à l’ancienne, muscade noix 16,00 EUR
flanchet Redefine Meat, purée de pommes de terre, champignons, sauce marchant de vin 18,00 EUR
Special
pommes de terre binjte, potimarron, oignon, ail, lait de soja, protéines de soja texturé (fin), bouillon de légumes, noix de muscade, chapelure 15,00 EUR
Special
Burgers Vegans
*Le pain du Burger est fait à base de farine de maïs et peut contenir des traces de gluten.
steak vegan (sans soja), avocat, oignon, tomates, cornichons, fauxmage, salade, aïoli vegan (fait maison), mayonnaise vegane (faite maison) - accompagne de pommes de terre ou salade
16,00 EUR
Special
steak échalotes et ciboulette, bun aux graines, mayo à la moutarde de Meaux, cheddar végétal, duxelles de champignons, confit d’oignon au vin rouge, roquette vinaigré 16,00 EUR
Special
saucisse vegetale, choucroute crue, ketchup Curry & Worcester, bretzel concassés 14,00 EUR
Special
focaccia fait maison, Redefine Meat, origan, Mozza Violife, tomates cerise rôties, roquette, huile au basilic, vinaigre balsamique17,00 EUR
Bowls & Salades
boulettes (fait maison), patate douce, brocoli, champignons, tomates, coleslaw, pain de seigle, mesclun, mâche, salade, ketchup vegan, avocat17,00 EUR
kale, noix, goji, quinoa, tomates séchées, patate douce, avocat, sésame, chou rouge, mélange de graines. 16,50 EUR
tartines à l’ail, champignons et tomates séchées , frites de patate douce, avocat grillé, kale, épinard, maïs, quinoa, mélange de graines16,00 EUR
Tapenades
9,00 EUR
7,00 EUR
8,00 EUR
7,00 EUR
7,00 EUR
NOS BOISSONS
Smoothie & Jus
lait de noix de cajou/ amandes, dattes, cannelle, banane, cacao cru, sirop d’agave 8,90 EUR
Lait de noix de cajou/ amandes, dattes, banane, avocat, épinard, spiruline, sirop d'agave.
8,90 EUR
lait de noix de cajou/amandes, dattes, cannelle, banane, fruits rouges, sirop d’agave8,90 EUR
lait de noix de cajou/ amandes, dattes, cannelle, banane, mangue, sirop d’agave8,90 EUR
Fruits ou légumes 7,00 EUR
LATTÉS
matcha, huile de coco, sirop d’agave, lait de noix de coco/amandes6,00 EUR
lait de noix de cajou/amandes, curcuma, cannelle, poivre noir,
cardamome, piment de cayenne, sirop d’agave, huile de coco6,00 EUR
lait de noix de cajou/ amandes, betterave, cannelle, gingembre, huile de coco, sirop d’agave 6,00 EUR
lait d'avoine, sésame noir, gingembre, charbon végétal, sirop d'agave. 6,00 EUR
lait de noix de cajou/amandes, café 4,00 EUR
lait de noix de cajou, dattes, purée d’amandes, sirop d’agave, cacao cru, cannelle6,00 EUR
PETIT DEJ'
Petit dej'
2,50 EUR
3,00 EUR
(chocolate or vanilla cashew cream)8,00 EUR
Alternative au beurre végan ou crème de cacahuètes
Tofu scrumble et champignons grillés
Confiture maison
Baguette grillé
Bol de fruits frais et fruits secs
Jus du jour pressé (fruits ou légumes)
Croissant ou pain au chocolat
Boisson chaude (thé , café ou boisson latté)15,00 EUR
tomates grillés, tofu scrumble, avocat, ciboulette, mélange de
graines, pesto, salade
12,00 EUR
ait végétal, cannelle, sirop d’érable, pain, décoration de fruits, sauce
caramel (fait maison), crème de chocolat (fait maison)12,00 EUR
décoration de fruits, sirop d’érable, pancakes, crème
de caramel 12,00 EUR
pudding de chia, yaourt de coco, décoration de fruits, granola (fait maison)12,00 EUR
açai, bananes, fruits rouges, granola (fait maison), fruits décoratifs,
cannelle, sirop d’agave, dattes, lait de noix de cajou (fait maison)12,00 EUR
BRUNCH À EMPORTER
UNIQUEMENT LE DIMANCHE
- Avocado Toast accompagné de pommes de terre grenaille et salade.
- Viennoiserie (croissant ou pain au chocolat).
- Smoothie & chia pudding bowl.
- Jus du jour pressé sur place.
- Café ou thé au choix.
30,00 EUR
- Pain perdu décoré aux fruits et sauce caramel.
- Avocado toast accompagné de pommes de terre grenaille et salade.
- Smoothie & chia pudding bowl.
- Boisson chaude (café, thé, ou boisson latté).
- Jus du jour pressé sur place. 33,00 EUR
- Pancakes décorés aux fruits et sirop d'érable.
- Avocado Toast accompagné de pommes de terre grenaille et salade.
- Smoothie & chia pudding bowl.
- Jus du jour pressé sur place.
- Boisson chaude au choix.
- Raw Cake. 35,00 EUR
NOS RAW CAKES
Nos Raw Cakes
Nos gâteaux sont plant-based, sans sucre raffiné, sans gluten et raw (sans cuisson pour garder les nutriments et vitamines).
Ingrédients : dattes ; noix de cajou ; noix ; oranges ; fruits rouges ; huile de coco ; sirop d’agave.10,00 EUR Sold Out
Sold Out
Ingrédients : noix de cajou ; dattes ; carottes ; figues ; sarrasin ; noix de coco ; huile de coco ; citron ; sirop d’agave ; cannelle. 10,00 EUR
Ingrédients: noix de cajou, dattes, bananes, sarrasin, noix de coco, huile de coco, cacao cru, poudre de vanille, noix, sirop d’agave. 10,00 EUR
Ingrédients: graines de tournesol, amandes, oranges, dattes, cacao cru, noix, noix de cajou, huile de coco, vanille, beurre de cacao, sirop d’agave. 10,00 EUR
Ingrédients: citron, amandes, graines de tournesol , dattes, noix, noix de cajou, sirop d’agave, huile de coco.
10,00 EUR
Graines de tournesol, flocons d'avoine, graines de chanvre, graines de lin, sarrasin, amandes, cacao, cannelle, noix de coco, dattes, sirop d'agave.12,00 EUR
Special
Ingrédients: noix, sarrasin, dattes, fraises, noix de cajou, citron, sirop d’agave, huile de coco, cacao cru, poudre de vanille. 10,00 EUR
Ingrédients: amandes, sarrasin, flocons de noix de coco, dattes, noix de cajou, huile de coco, noix, cacao cru, poudre de vanille. 10,00 EUR
Noix, noix de coco, amandes, dattes, noix de cajou, framboises, sirop d'agave, citron. 10,00 EUR
Special
Nous proposons des gâteaux d'anniversaire sur commande (minimum 4 jours avant). N'hésitez pas à nous appeler. 60,00 EUR Sold Out
Sold Out
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